Ασκύφου, το οροπέδιο Ασκύφου

Στο οροπέδιο Ασκύφου θα βρεθείτε αν πάτε στη Χώρα Σφακίων, το Λουτρό ή το Φραγκοκάστελλο από το δρόμο που ξεκινά από το χωριό Βρύσες. Οι Βρύσες βρίσκονται πάνω στο βόρειο οδικό άξονα και από εδώ ο δρόμος μέχρι το Ασκύφου είναι ανηφορικός, στενός σχετικά και με πολλές στροφές.

Το όνομα Ασκύφου = Σκύφος = Κύπελλο

Το Ασκύφου απέχει από τα Χανιά 50 χιλιόμετρα περίπου, βρίσκεται σε υψόμετρο 730 μέτρα και είναι τμήμα της περιοχής που ονομάζουμε Σφακιά.

πανοραμικη φωτογραφια απο το οροπεδιο ασκυφου

Το οροπέδιο περιβάλλεται από τα Λευκά Ορη και μοιάζει σαν ένα γιγάντιο κύπελλο, που στα αρχαία Ελληνικά λέγεται σκύφος (σκύφος –> Ασκύφου). Είναι πιθανό ότι πολλές χιλιάδες χρόνια πριν, το οροπέδιο Ασκύφου ήταν μια μεγάλη λίμνη.

Οι κορυφές των Λευκών Ορέων που αντικρύζετε φτάνοντας στο Ασκύφου από τα βόρεια είναι το Κάστρο στα δυτικά (2.218 μ.), το Τρυπάλι στα ανατολικά (1.493 μ.) και οι Αγάθες (1.511 μ.) στα νότια.

Εδώ, το 1821 εκτυλίχθηκε μεγάλη μάχη ανάμεσα στους Τούρκους και τους Σφακιανούς, που κατέληξε σε νίκη των ντόπιων. Δυστυχώς 2 χρόνια μετά, το 1823, το Ασκύφου κάηκε από τον Χουσεΐν Μπέη.

Απομεινάρι της εποχής εκείνης είναι το μικρό φρούριο που σώζεται στην κορυφή του λόφου στα βορειο-ανατολικά του οροπεδίου (φωτογραφία).

Διαδρομές από το Ασκύφου

Από το άνοιγμα στη νότια πλευρά του οροπέδιου συνεχίζει ο δρόμος προς τη Χώρα Σφακίων και το Φραγκοκάστελλο. Εδώ βρίσκεται επίσης η αρχή του φαραγγιού της Ιμπρου. Είναι ένα όμορφο φαράγγι, εύκολο να περπατηθεί σε 2 ώρες μέχρι το χωριό Κομητάδες.
Στα ανατολικά του οροπεδίου υπάρχει δρόμος που ανεβαίνει στο εγκαταλειμμένο χωριό Ασφένδου και στο οροπέδιο του Καλλικράτη. Συνεχίζοντας από τον Καλλικράτη μπορείτε να πάτε είτε στο Φραγκοκάστελλο, είτε στην Ασή Γωνιά και από εκεί στις καταπράσινες Πηγές της Αργυρούπολης και στο Ρέθυμνο.
Στα δυτικά του οροπέδιου ξεκινά δρόμος, αλλά και μονοπάτι, που ανεβαίνουν στο οροπέδιο του Νιάτου και το ορειβατικό καταφύγιο της Ταύρης. Από εδώ ξεκινά μια από τις ορειβατικές διαδρομές στα Λευκά Ορη, η ανάβαση στην κορυφή Κάστρο (2218 μέτρα.

Τι να κάνετε στο Ασκύφου

Στο Ασκύφου στον οικισμό Καρέ μπορείτε να επισκεφτείτε το Πολεμικό Μουσείο του Γεώργιου Χατζηδάκη, που γεννήθηκε το 1931 και από τα 14 του χρόνια συλλέγει ότι πολεμικό υλικό βρέθηκε στην περιοχή του από τον 2ο Παγκόσμιο Πόλεμο, αλλά και από παλιότερες εποχές.
Κάθε χώρος μέσα στο μουσείο και έξω στην αυλή είναι ασφυκτικά γεμάτος με ντουφέκια, περίστροφα, πιστόλια, σπαθιά, όλμους, βλήματα, κυάλια, στρατιωτικές στολές, ακόμα και ο έλικας ενός αεροπλάνου που καταρίφθηκε στη μάχη της Κρήτης.
Το πιο παλιό έκθεμα του πολεμικού μουσείου είναι ένα μικρό κανόνι από τον οπλισμό των πλοίων της εποχής του Δασκαλογιάννη (1770), ενώ το μεγαλύτερο σε μέγεθος έκθεμα είναι μια γερμανική βόμβα.
Επίσης στο Ασκύφου θα βρείτε δωμάτια για να μείνετε και ταβέρνες για να απολαύσετε την παραδοσιακή κουζίνα της περιοχής αυτής, και κυρίως τις Σφακιανές πίτες: λεπτές πίτες με τυρί και μέλι.
Τέλος, όσοι έχουν σαν χόμπυ το κυνήγι, στό Ασκύφου θα βρουν τον παράδεισο του κυνηγού, το Λευκορείτης Resort. Στον Λευκορείτη μπορείτε να μείνετε σε παραδοσιακά διαμερίσματα και να απολαύσετε διάφορες δραστηριότητες, όπως ιππασία, ποδηλασία βουνού, πεζοπορία, εκδρομές στην περιοχή και καταδύσεις στη νότια ακτή.
Επίσης υπάρχει σκοπευτήριο για όσους θέλουν να εξασκηθούν στην σκοποβολή, ενώ οι κυνηγοί μπορούν να κυνηγήσουν σε ιδιωτική ελεγχόμενη έκταση διάφορα θηράματα. Αν δεν έχουν τον απαραίτητο εξοπλισμό, μπορούν να νοικιάσουν ότι χρειάζονται, ακόμα και κυνηγετικά σκυλιά.
Διαβάστε αναλυτικές πληροφορίες σχετικά για το τι μπορείτε να κάνετε στην περιοχή Σφακιά